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La tag ‘melanzane grigliate’ raccoglie ricette, consigli e curiosità dedicate a uno degli antipasti e contorni più amati della cucina italiana. In questa sezione troverai idee per preparare melanzane grigliate perfette, suggerimenti su come marinarle, abbinarle a piatti principali o gustarle come portata vegetariana. I post presentano varianti regionali, trucchi per ottenere una grigliatura uniforme e indicazioni per valorizzare questo ortaggio versatile. Ideale per chi cerca sapori semplici, salutari e genuini, la tag è utile sia ai cuochi principianti che agli esperti in cerca di spunti originali.
C’è un momento, d’estate, in cui le melanzane grigliate sembrano la soluzione a tutto: due righe sulla piastra, un filo d’olio, sale, fine. Poi però succede una cosa, le mangi e ti accorgi che “buone” non basta. Con due mosse…