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La frittura ad aria è una tecnica culinaria innovativa che consente di ottenere piatti croccanti e gustosi utilizzando pochissimo olio. I contenuti associati a questo tag offrono ricette, suggerimenti per l’utilizzo della friggitrice ad aria, consigli per la pulizia e la manutenzione dell’apparecchio, nonché confronti tra modelli. Gli articoli spiegano i vantaggi per la salute derivanti dalla riduzione dei grassi e condividono trucchi per ottenere una cottura perfetta. I lettori troveranno spunti per sperimentare nuove ricette leggere e apprenderanno tutto ciò che serve per sfruttare al meglio la frittura ad aria anche nella cucina di tutti i giorni.
Lo ammetto, per anni ho creduto che i piselli surgelati fossero “destinati” a diventare molli. Li buttavo in pentola con un goccio d’acqua, coperchio, attesa, e poi quel risultato un po’ triste, verdognolo, acquoso. Finché non ho scoperto che il…