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Il tag ‘cottura in padella’ raccoglie articoli, ricette e consigli dedicati alle preparazioni culinarie che utilizzano la padella come strumento principale di cottura. I contenuti associati a questo tag spaziano dalle tecniche di base per rosolare carne e verdure, ai trucchi per ottenere una perfetta doratura, fino alle proposte più creative come piatti unici e ricette veloci da realizzare tutti i giorni. Grazie alla cottura in padella si può sperimentare una cucina pratica, veloce e gustosa, ideale sia per i principianti che per chi desidera ottimizzare tempi e risultati in cucina.
Lo ammetto, per anni ho creduto che i piselli surgelati fossero “destinati” a diventare molli. Li buttavo in pentola con un goccio d’acqua, coperchio, attesa, e poi quel risultato un po’ triste, verdognolo, acquoso. Finché non ho scoperto che il…