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La cottura al vapore è una tecnica culinaria sana e versatile che permette di preparare piatti leggeri mantenendo intatti sapori, vitamine e nutrienti. I contenuti associati a questo tag spiegano i vantaggi di questo metodo, offrono ricette sfiziose per verdure, pesce, carne e cereali, e propongono consigli su strumenti utili e tempi ottimali di cottura. Ideale per chi cerca di migliorare la propria alimentazione senza rinunciare al gusto, la cottura al vapore si rivela una scelta pratica e intelligente per portare in tavola benessere e semplicità. Scopri nuove idee e tecniche per utilizzare al meglio questa modalità, perfetta per tutta la famiglia.
Lo ammetto, per anni ho creduto che i piselli surgelati fossero “destinati” a diventare molli. Li buttavo in pentola con un goccio d’acqua, coperchio, attesa, e poi quel risultato un po’ triste, verdognolo, acquoso. Finché non ho scoperto che il…